Produkt Namme:jittiksoer

Molekulêre formaat:C2H4O2

CAS nûmer:64-19-7

Produkt molekulêre struktuer:

Spesifikaasje:

Gemyske eigenskippen:

Azijnzuur, CH3COOH, is in kleurleaze, flechtige floeistof by omjouwingstemperatueren.De suvere gearstalling, glacial acetic acid, hat syn namme te tankjen oan syn iis-like kristallijn uterlik by 15,6 ° C.As algemien oanlevere, is acetic acid in 6 N wetterige oplossing (sawat 36%) of in 1 N oplossing (sawat 6%).Dizze as oare dilutions wurde brûkt by it tafoegjen fan passende hoemannichten acetic acid oan iten.Azijnzuur is de karakteristike soer fan jittik, syn konsintraasje fariearjend fan 3,5 oant 5,6%.Azijnzuur en acetaten binne oanwêzich yn de measte planten en dierlike weefsels yn lytse, mar detectable bedraggen.Se binne normale metabolike tuskenprodukten, wurde produsearre troch sokke bakteriële soarten as Acetobacter en kinne wurde synthesized folslein út koalstofdiokside troch sokke mikroorganismen as Clostridium thermoaceticum.De rôt foarmet acetate mei it taryf fan 1% fan har lichemsgewicht per dei.

As in kleurleaze floeistof mei in sterke, skerpe, karakteristike jittikgeur, is it nuttich yn bûter, tsiis, druven en fruitsmaken.Hiel bytsje suver acetic acid as sadanich wurdt brûkt yn iten, hoewol't it wurdt klassifisearre troch FDA as in GRAS materiaal.Dêrtroch kin it wurde brûkt yn produkten dy't net wurde behannele troch definysjes en noarmen fan identiteit.Azijnzuur is de wichtichste komponint fan jittik en pyroligneous acid.Yn 'e foarm fan jittik waarden mear as 27 miljoen lb oan iten tafoege yn 1986, mei sawat likefolle hoemannichten brûkt as acidulants en smaakstoffen.Eins wie acetic acid (as jittik) ien fan 'e ierste smaakstoffen.Azijnen wurde wiidweidich brûkt by it tarieden fan salades en mayonaise, sûre en swiete pickels en in protte sauzen en catsups.Se wurde ek brûkt by it genêzen fan fleis en yn it blikjen fan bepaalde grienten.By it meitsjen fan mayonaise fermindert de tafoeging fan in part fan acetic acid (jittik) oan 'e sâlt- of sûker-jolk de waarmtebestriding fan Salmonella.Wetterbindende komposysjes fan worstjes befetsje faak acetic acid of syn natrium sâlt, wylst calcium acetate wurdt brûkt om te behâlden de tekstuer fan gesneden, blik grienten.

Oanfraach:
Gebrûk fan acetic acid yn yndustry

1. Brûkt yn 'e synteze fan kleurstoffen en inket.

2. It wurdt brûkt yn 'e synteze fan geuren.

3. It wurdt brûkt yn 'e rubber en plestik yndustry.It wurdt brûkt as solvent en útgongsmateriaal foar in protte wichtige polymeren yn 'e rubber- en plestikyndustry (lykas PVA, PET, ensfh.).

4. It wurdt brûkt as útgongspunt foar ferve en adhesive komponinten

5. Brûkt yn 'e fiedingsferwurkingsindustry as tafoeging yn tsiis en sauzen en as itenkonserveringsmiddel.

Gebrûk fan acetic acid yn gemyske synteze

1.Used yn 'e synteze fan cellulose acetate.Cellulose acetate wurdt brûkt yn fotografyske films en tekstyl.Foar de útfining fan cellulose-acetatfilm waard fotografyske film makke fan nitraat, dy't in protte feiligensproblemen hie.

2. Brûkt as solvent foar de synteze fan tereftaalsoer.Paraxylene wurdt oksidearre ta tereftaalsoer.Terephthalic acid wurdt brûkt foar synthesizing PET, dat wurdt in protte brûkt foar it meitsjen fan plestik flessen.

3. In protte brûkt yn 'e reaksje mei ferskate alkoholen om esters te synthesearjen.Acetaatderivaten wurde in protte brûkt as fiedingsadditieven.

4. Brûkt yn 'e synteze fan vinyl acetate monomer.It monomeer kin dan wurde polymerisearre om poly(vinylacetate) te foarmjen, ek wol bekend as PVA.pVA hat in breed oanbod fan tapassingen fan medisinen (fanwege syn biokompatibiliteit oant nanotechnology (as stabilisator) oant papier meitsjen).

5. Brûkt as solvent yn in protte organokatalytyske reaksjes.

Gebrûk fan acetic acid yn medisinen

1. Acetic acid wurdt brûkt yn in technyk neamd pigmented endoscopy, dat is in alternatyf foar konvinsjonele endoscopy.

2. Acetic acid wurdt brûkt foar fisuele ynspeksje fan cervical kanker en lesions.It wurdt ek brûkt foar screening fan cervical kanker.

3. Acetic acid wurdt brûkt foar de behanneling fan otitis externa.

4. Azijnzuur wurdt soms brûkt om baktearjele en fungal ynfeksjes te behanneljen.

5. Yn laboratoariumtests op mûzen is acetic acid oantoand om de inflammatoare reaksje yn mûzen te ferminderjen.

Húshâldlik gebrûk fan acetic acid

1. Acetic acid is de wichtichste komponint fan jittik.

2. Azijn wurdt brûkt foar pickling grienten

3. It wurdt brûkt foar salade dressing

4. It wurdt brûkt yn it bakproses.It reagearret mei baking soda om koalstofdiokside gas frij te meitsjen om it iten fluffig te meitsjen.

5.Used as antifungale agent.