Azijnzuur, ek wol bekend as jittiksoer, is in gemyske organyske ferbining CH3COOH, in organysk monobasisk soer en it wichtichste ûnderdiel fan jittik. Suver wetterfrij jittiksoer (gletsjerazijn) is in kleurleaze hygroskopyske floeistof mei in friespunt fan 16,6 ℃ (62 ℉). Nei't de kleurleaze kristal ferhurde is, is de wetterige oplossing swak yn soerheid, sterk yn korrosiviteit, sterk yn korrosiviteit foar metalen, en stoom stimulearret eagen en noas.

1. Seis funksjes en gebrûken fan jittiksoer
1. It grutste ienmalige gebrûk fan jittiksoer is om vinylasetaatmonomeer te produsearjen, folge troch jittiksoeranhydride en ester.
2. It wurdt brûkt om azijnzuuranhydride, vinylasetaat, asetaat, metaalasetaat, chloorazijnzuur, celluloseasetaat, ensfh. te meitsjen.
3. It is ek in wichtige grûnstof foar farmaseutika, kleurstoffen, bestridingsmiddels en organyske synteze, brûkt om vinylasetaat, celluloseasetaat, asetaat, metaalasetaat en haloazijnzuur te synthesisearjen;
4. Gebrûkt as analytysk reagens, oplosmiddel en útloagingsmiddel;
5. It wurdt brûkt om etylacetaat, ytbere smaak, wynsmaak, ensfh. te produsearjen;
6. Katalysator foar ferveoplossing en helpmaterialen
2, Ynlieding ta de upstream en downstream fan 'e jittiksoeryndustryketen
De keten fan jittiksoeryndustry bestiet út trije dielen: upstream materialen, midstream produksje en downstream tapassingen. De upstream materialen binne benammen metanol, koalstofmonokside en etyleen. Metanol en koalstofmonokside wurde skieden fan syngas produsearre troch de reaksje fan wetter en antrasyt, en etyleen wurdt ôflaat fan it termysk kraken fan nafta wûn út petroleum; jittiksoer is in wichtige organyske gemyske grûnstof, dy't hûnderten downstream produkten kin produsearje, lykas asetaat, vinylasetaat, celluloseasetaat, azijnzuuranhydride, tereftaalsoer (PTA), chloorazijnsoer en metaalasetaat, en wurdt in soad brûkt yn tekstyl, lichte yndustry, gemyske, farmaseutyske, iten en oare fjilden.

3. List fan bedriuwen mei in grutte produksje fan azijnsoer yn Sina
1. Jiangsu Sop
2. Celanese
3. Yankuang Lunan
4. Shanghai Huayi
5. Hualu Hengsheng
Der binne mear produsinten fan jittiksoer mei in lytsere produksje op 'e merk, mei in totaal merkoandiel fan hast 50%.